本网讯（褚卫立/文 张君明 彭淅玮/图）为贯彻落实我校疫情防控工作要求，全面做好食堂开学前的各项准备工作，3月26日下午，后勤服务集团在我校中区学生餐厅举行食堂错峰就餐“实战”演练。校党委副书记谢冰松担任此次疫情防控应急演练总指挥，后勤服务集团总经理贾海峰带领集团管理人员、一线员工50余人参加本次演练活动。
        这次演练着眼学生就餐流程“实战”需求，从餐前洗手、测量体温、入门消毒、排队取餐、落座用餐等环节进行了全仿真演练。演练前全面设想了开学后学生就餐可能出现的问题，制定了详尽的方案。演练全程分工合理、角色明确、处置得当，达到了预期目的。本次演练，对学生食堂前期准备工作进行了一次系统检验。下一步，后勤服务集团将进一步夯实完善《学生食堂疫情期间错峰就餐方案》和食堂各项准备措施，确保开学后伙食安全保障。
        据悉，针对疫情防控，后勤服务集团还制定完善了《学生食堂网格化管理工作方案》《疫情期间学生食堂员工管理规定》《疫情期间学生食堂员工培训管理规定》《疫情期间学生食堂食材采购管理规定》《疫情期间学生食堂食品加工及销售管理规定》《疫情期间学生食堂环境卫生管理规定》《疫情期间学生食堂消毒管理规定》《疫情期间学生食堂食品留样管理规定》《疫情期间学生食堂食品安全快速检测管理规定》等制度，为开学后学生安全就餐提供了制度保障。
        根据学校要求，后勤服务集团将按照“高度重视、依法防控、积极应对、科学处置”的原则，强化网格化管理联防联控机制，统筹落实员工健康监测、信息汇总、应急处置、物资保障、督促检查等各项疫情防控工作，全力做好疫情防控期间的饮食保障。（编审 傅中欣）